„Fingerlecken“- ein König unter den Desserts – Schnelle Küche

Name: „Fingerlecken“- ein König unter den Desserts – Schnelle Küche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 4 Eier; 100g Mehl; 1 Prise Salz; Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

„Fingerlecken“- ein König unter den Desserts – Schnelle Küche.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:31:04.878Z

Dieses Rezept für „Fingerlecken“ ist eine wahre Gaumenfreude und lässt sich in kürzester Zeit zubereiten. Ideal für unerwartete Gäste oder als schnelles Dessert nach einem schönen Abendessen.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Intensiver Schokoladengeschmack mit einer Prise Meersalz
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Ein Dessert für Schokoladenliebhaber

Das „Fingerlecken“ ist nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern ein wahres Schokoladenerlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Butter sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksintensität, die durch eine Prise Meersalz perfekt abgerundet wird. Dieses Dessert ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Die cremige Textur des Kuchens schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt ein Gefühl von purer Zufriedenheit. Während des Backens entwickelt sich ein verführerisches Aroma, das den ganzen Raum erfüllt und Gäste anzieht. Egal, ob Sie eine kleine Feier planen oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, dieses Dessert wird garantiert ein Hit.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung des „Fingerlecken“ ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die sich meist in jeder Küche finden lassen. Mit nur einer Schüssel und einem Wasserbad ist die Reinigung ebenso unkompliziert wie die Zubereitung. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Dessert zaubern, das sowohl ansprechend als auch lecker ist.

Die Flexibilität des Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu werden. Fügen Sie Nüsse oder Früchte hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. Egal, ob Sie es pur genießen oder mit einer Kugel Eis servieren, dieses Dessert wird jeden Gaumen erfreuen.

Perfekte Anlässe für „Fingerlecken“

Das „Fingerlecken“ eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Überraschung für Freunde und Familie. Seine ansprechende Optik und der intensive Geschmack machen es zu einem Blickfang auf jedem Buffet. Servieren Sie es mit frischen Früchten oder einer Sauce, um das Erlebnis noch weiter zu verfeinern.

Für besondere Anlässe können Sie den Kuchen in kleine Portionen schneiden und auf einem stilvollen Dessertteller anrichten. Die Kombination aus Schokoladengenuss und ansprechendem Design wird Ihre Gäste beeindrucken und für unvergessliche Momente sorgen.

Zutaten

Für das Fingerlecken

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
4 Eier
100g Mehl
1 Prise Salz
Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Gut umrühren und abkühlen lassen.

Eier und Zucker vermengen

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Das Mehl und die Prise Salz dazugeben und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht feucht sein.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Serviere das Fingerlecken warm oder bei Zimmertemperatur.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste des „Fingerlecken“ haben, können Sie diesen Kuchen problemlos aufbewahren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Er bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche genießbar, wobei der Geschmack mit jedem Tag intensiver werden kann.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und legen Sie diese in Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit ein köstliches Dessert zur Hand, das Sie bei Bedarf auftauen können.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept des „Fingerlecken“ lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Haselnüsse oder Walnüsse hinzu, um dem Kuchen einen knusprigen Biss zu verleihen. Für eine fruchtige Note können Sie Himbeeren oder Kirschen unter den Teig mischen, die beim Backen eine köstliche Süße entfalten.

Sie können auch mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren. Weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade bringen eine andere Geschmacksrichtung ins Spiel und machen das Dessert noch abwechslungsreicher.

Serviervorschläge

Um das „Fingerlecken“ noch ansprechender zu gestalten, servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einer feinen Sahnehaube. Eine fruchtige Sauce, wie Erdbeer- oder Mangosauce, ergänzt die Schokolade perfekt und sorgt für eine harmonische Geschmackskombination.

Für einen festlichen Touch können Sie den Kuchen mit frischen Minzblättern garnieren oder mit Schokoladensplittern dekorieren. Solche kleinen Details machen den Unterschied und sorgen dafür, dass Ihr Dessert nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch überzeugt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, du kannst Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, aber die Textur und der Geschmack werden sich leicht ändern.

→ Wie lange ist das Dessert haltbar?

Das Fingerlecken hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, du kannst die Zutaten einfach proportional erhöhen, achte nur auf die Größe der Backform.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Das ursprüngliche Rezept ist nicht glutenfrei, aber du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um es anzupassen.