Bratapfel im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den klassischen Bratapfel in einer neuen, eleganten Form – perfekt für festliche Anlässe.

Britta Voss

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:31:04.014Z

Der Bratapfel im Glas vereint die Aromen von Zimt, Äpfeln und Nüssen in einem köstlichen Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Ideal für die kalte Jahreszeit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Apfelgeschmack kombiniert mit wärmendem Zimt
  • Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
  • Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination von Aromen

Bratapfel im Glas ist eine wunderbare Symbiose aus süßem Apfel und wärmendem Zimt. Diese klassischen Aromen werden durch die cremige Textur des Marzipans und die knackigen Walnüsse perfekt ergänzt. Wenn die Äpfel im Ofen backen, entfalten sich die Aromen und schaffen ein unwiderstehliches Aroma, das das Herz jeder Festlichkeit höher schlagen lässt.

Zusätzlich sorgen die Rosinen für eine angenehme Süße und eine zarte Kaubarkeit. Diese Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern macht das Gericht zu einem echten Erlebnis für die Sinne und bringt die Gemütlichkeit der Wintermonate direkt auf den Tisch.

Ein Fest für das Auge

Das Servieren des Bratapfels im Glas ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch ein optisches Highlight. Die bunten Schichten und die ansprechende Präsentation machen dieses Dessert zu einem echten Blickfang auf jeder festlichen Tafel. Sie können die Bratäpfel in schönen Gläsern anrichten, die die Farben der Füllung durchscheinen lassen und die Vorfreude auf den ersten Bissen steigern.

Darüber hinaus kann das Glas auch als individuelle Portion dienen, was das Dessert noch persönlicher macht. Kombinieren Sie die Bratäpfel mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Eis, um das Gesamtbild zu vervollständigen und den Genuss noch zu steigern.

Variationen und Tipps

Obwohl das klassische Rezept bereits ein Genuss ist, gibt es viele Möglichkeiten, das Bratapfel im Glas nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder eine Handvoll Preiselbeeren hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Auch die Wahl der Apfelsorte kann das Ergebnis beeinflussen. Boskoop-Äpfel sind ideal, aber auch andere Sorten wie Elstar oder Granny Smith können spannende Geschmacksnuancen liefern.

Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu backen, damit sie ihren Biss behalten. Ein leichtes Karamellisieren der Füllung kann ebenfalls einen besonderen geschmacklichen Akzent setzen. Experimentieren Sie, um Ihre eigene perfekte Version dieses festlichen Desserts zu kreieren!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den Bratapfel im Glas benötigen:

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
  • 100 g Marzipan
  • 50 g Walnüsse, gehackt
  • 50 g Rosinen
  • 2 TL Zimt
  • 4 EL Honig
  • 400 ml Apfelsaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • Eis oder Schlagsahne zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Bratapfel im Glas zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.

Füllung zubereiten

Marzipan, Walnüsse, Rosinen und Zimt in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie nach Belieben Honig hinzu.

Äpfel füllen

Die vorbereitete Füllung in die Äpfel geben und in ein Glas oder eine Auflaufform setzen.

Backen

Apfelsaft und Zitronensaft in die Form gießen. Die Äpfel im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Servieren

Die Bratäpfel warm mit Eis oder Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich Bratapfel im Glas aufbewahren? Das Dessert bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Sie sollten jedoch beachten, dass die Textur des Apfels mit der Zeit etwas nachlassen kann. Am besten schmeckt es frisch zubereitet.

Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten? Ja, Sie können Marzipan durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und anstelle von Honig einen pflanzlichen Süßstoff verwenden. Achten Sie darauf, auch veganes Eis oder pflanzliche Sahne für die Servierung zu wählen.

Passende Getränke

Zu Bratapfel im Glas passen besonders gut heiße Getränke. Ein würziger Glühwein oder ein selbstgemachter Apfelpunsch mit Zimt und Nelken harmoniert perfekt mit den Aromen des Desserts. Diese Getränke unterstreichen die festliche Stimmung und bringen die Wärme des Winters auf den Tisch.

Für eine alkoholfreie Option bietet sich ein frischer Apfel-Zimt-Tee an, der die fruchtigen und würzigen Noten des Desserts nachahmt. So haben Sie ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange sind die Bratäpfel haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzliches Marzipan und Agavendicksaft anstelle von Honig.

→ Kann ich die Bratäpfel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Bratapfel im Glas

Genießen Sie den klassischen Bratapfel in einer neuen, eleganten Form – perfekt für festliche Anlässe.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Britta Voss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
  2. 100 g Marzipan
  3. 50 g Walnüsse, gehackt
  4. 50 g Rosinen
  5. 2 TL Zimt
  6. 4 EL Honig
  7. 400 ml Apfelsaft
  8. 1 EL Zitronensaft
  9. Eis oder Schlagsahne zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.

Schritt 02

Marzipan, Walnüsse, Rosinen und Zimt in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie nach Belieben Honig hinzu.

Schritt 03

Die vorbereitete Füllung in die Äpfel geben und in ein Glas oder eine Auflaufform setzen.

Schritt 04

Apfelsaft und Zitronensaft in die Form gießen. Die Äpfel im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Schritt 05

Die Bratäpfel warm mit Eis oder Schlagsahne servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g