Kuchen einfach gebacken

Name: Kuchen einfach gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 200g Zucker; 125g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 200ml Milch; Vanilleextrakt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein einfacher und schmackhafter Kuchen, der in kurzer Zeit zubereitet werden kann.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:58:16.171Z

Dieser Kuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee oder als Dessert, er kommt immer gut an.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Einfach zubereitet mit wenigen Zutaten
Saftige Textur und köstlicher Geschmack
Ideal für jede Feier oder als schnelle süße Belohnung

      

Einführung in den Kuchen

Dieser einfache Kuchen ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Backkunst. Mit seiner luftig-leichten Konsistenz und dem köstlichen Geschmack ist er perfekt für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch, dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept einen köstlichen Kuchen zaubern, der immer gelingt. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem himmlischen Genuss, der für jeden Anlass geeignet ist.

Tipps für die perfekte Backzeit

Achten Sie darauf, den Ofen rechtzeitig vorzuheizen, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird. Die ideale Backtemperatur von 180°C sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und eine goldbraune Kruste bekommt. Verwenden Sie eine gute Kuchenform und fetten Sie diese gut ein, damit der Kuchen nach dem Backen problemlos herausgenommen werden kann.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Kuchen während des Backens nicht zu öffnen, da dies zu einem Zusammenfallen führen kann. Nutzen Sie die Zahnstocherprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Variationen und kreative Ideen

Dieses Grundrezept lässt sich leicht variieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, Nüsse oder frische Früchte wie Äpfel oder Beeren hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Für eine besonders saftige Variante empfehlen wir, den Kuchen nach dem Backen mit einem Sirup aus Zucker und Wasser zu tränken. Dies sorgt nicht nur für mehr Feuchtigkeit, sondern auch für einen köstlichen Glanz auf der Oberfläche. Ihre Gäste werden den Unterschied schmecken!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen einfachen Kuchen benötigen:

Zutaten für den Kuchen

250g Mehl
200g Zucker
125g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200ml Milch
Vanilleextrakt nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Kuchens:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Aufbewahrung des Kuchens

Um die Frische und Saftigkeit des Kuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er bis zu einer Woche haltbar. Alternativ können Sie den Kuchen auch in Alufolie einwickeln und im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, eignet sich das Einfrieren hervorragend. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie. So können Sie immer ein Stück für unerwartete Gäste oder für einen süßen Moment genießen.

Serviervorschläge

Der Kuchen schmeckt pur bereits köstlich, doch mit einer Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum absoluten Highlight. Für eine fruchtige Note können Sie auch einen frischen Fruchtspiegel oder eine Beerenkompott servieren.

Ein klassischer Puderzuckerüberzug verleiht dem Kuchen das gewisse Etwas. Einfach etwas Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft mischen und über den abgekühlten Kuchen gießen. So wird er nicht nur schmackhaft, sondern sieht auch noch ansprechend aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen ist bei Raumtemperatur etwa eine Woche haltbar, wenn er gut verpackt ist.

→ Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch eine gleichwertige Menge Pflanzenöl ersetzen, um eine leichtere Variante zu erhalten.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Zitronen- oder Mandelextrakt verwenden, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.