Zimtschnecken-Käsekuchen

Name: Zimtschnecken-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 100g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 250ml Milch; 75g Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100g Zucker; 2 TL Zimt; 75g Butter (geschmolzen); 400g Frischkäse; 150g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:31:01.334Z

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die besten Eigenschaften von Zimtschnecken und Käsekuchen in einem köstlichen Dessert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack, der mit einer cremigen Käsekuchenfüllung harmoniert
Wunderbar cremige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Zimt und Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die besten Elemente zweier beliebter Desserts. Die warmen, aromatischen Zimtschnecken mit ihrer weichen, fluffigen Textur treffen auf die reichhaltige, cremige Käsekuchenfüllung. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch den Gaumen verwöhnt.

Die Zimt-Zucker-Mischung verleiht diesem Käsekuchen eine besondere Note, die an gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe erinnert. Die Balance zwischen süß und würzig macht diesen Kuchen zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit, sei es ein Geburtstagsfeier oder ein einfaches Kaffeekränzchen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach und unkompliziert. Mit klaren Schritten und leicht erhältlichen Zutaten gelingt Ihnen der Zimtschnecken-Käsekuchen mühelos. Der Teig geht schnell auf und die Füllungen lassen sich in wenigen Minuten vorbereiten.

Dieser Käsekuchen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Er kann warm serviert werden, um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen, oder gekühlt für eine erfrischende Leckerei. So können Sie ihn perfekt an Ihre Vorlieben und die Ihrer Gäste anpassen.

Tipps für die perfekte Zimtschnecken-Käsekuchen

Um den perfekten Zimtschnecken-Käsekuchen zu erhalten, achten Sie darauf, dass der Teig ausreichend geht. Dies verleiht den Schnecken ihre luftige Konsistenz. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen, damit die Hefe optimal arbeiten kann.

Ein weiterer Tipp ist, die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig zu verteilen, damit jede Zimtschnecke den vollen Geschmack erhält. Bei der Käsekuchenfüllung ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erzielen.

Zutaten

Für diesen köstlichen Zimtschnecken-Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig

500g Mehl
100g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
250ml Milch
75g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

100g Zucker
2 TL Zimt
75g Butter (geschmolzen)

Für die Käsekuchenfüllung

400g Frischkäse
150g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Käsekuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei einrühren und alles zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Zimtschnecken formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.

Backen

Die Zimtschnecken in eine gefettete Springform legen und die Käsekuchenfüllung gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nach dem Backen den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Häufige Fragen

Kann ich die Zimtschnecken auch mit anderen Füllungen zubereiten? Ja, Sie können die Zimt-Zucker-Mischung durch verschiedene Zutaten wie Nüsse, Schokolade oder Früchte ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Wie bewahre ich den Käsekuchen am besten auf? Der Zimtschnecken-Käsekuchen hält sich gut im Kühlschrank. Decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab, um ihn frisch zu halten. Er kann auch eingefroren werden, jedoch ist es am besten, ihn frisch zu genießen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zur Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen oder Schokoladenstückchen in die Käsekuchenfüllung einmischen. Dies gibt dem Käsekuchen eine interessante Wendung und spricht Schokoladenliebhaber an.

Eine fruchtige Version lässt sich leicht herstellen, indem Sie pürierte Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zur Käsekuchenfüllung hinzufügen. Dies bringt eine frische Note in das Dessert und macht es besonders im Sommer zu einer erfrischenden Wahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Käsekuchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Zimtfüllung variieren?

Ja, Sie können die Zimtfüllung mit Nüssen oder Schokoladenstückchen anpassen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Schlagsahne oder ein fruchtiges Kompott passen hervorragend zu diesem Käsekuchen.