Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Brie, in Scheiben geschnitten; 100g getrocknete Cranberries; 2 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, würzigem Brie und süßen Cranberries in diesem köstlichen Rezept.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:39:37.447Z

Dieses Rezept für Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die harmonische Kombination aus süßen Cranberries und cremigem Brie macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack von saftigen Cranberries und cremigem Brie
Zartes Hähnchen, das bei jedem Bissen schmilzt
Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination

Cranberries und Brie sind nicht nur geschmacklich eine hervorragende Kombination, sondern auch visuell ansprechend. Die leuchtend roten Cranberries setzen einen tollen Kontrast zu dem cremigen, weißen Brie und dem zarten Hähnchen. Diese Farben machen das Gericht zu einem wahren Hingucker auf jedem Tisch und sorgen dafür, dass es ideal für besondere Anlässe geeignet ist.

Die frische Säure der Cranberries harmoniert perfekt mit der Reichhaltigkeit des Brie-Käses. Zusammen mit dem zarten Hähnchen entsteht ein Geschmacksprofil, das sowohl herzhaft als auch süß ist. Diese Kombination wird selbst den wählerischsten Esser überzeugen und sorgt dafür, dass jeder Bissen zum Erlebnis wird.

Gesundheit und Genuss

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Die Zugabe von Cranberries bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch wertvolle Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Der Brie liefert gesunde Fette und Kalzium, was ihn zu einer guten Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung macht. Durch die Kombination dieser Zutaten in einem Gericht können Sie ein köstliches Essen genießen, das auch gesundheitliche Vorteile bietet. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Genuss und Gesundheit zu vereinen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen, ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Ereignis – dieses Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen ist immer eine hervorragende Wahl. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Kochanfänger das Gericht problemlos zubereiten können.

Zusätzlich kann das Rezept leicht variiert werden, um es an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Walnüsse für zusätzlichen Crunch hinzu oder verwenden Sie andere Käsesorten, um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren. Dieses Rezept ist flexibel und passt sich Ihren Wünschen an.

Zutaten

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets
200g Brie, in Scheiben geschnitten
100g getrocknete Cranberries
2 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Zusätzlich benötigen Sie:

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer auf der Seite einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllen

Eine Scheibe Brie und eine Handvoll Cranberries in jede Tasche des Hähnchens füllen. Mit frischem Thymian bestreuen.

Braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten fertig garen.

Das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Häufige Fragen

Kann ich frische Cranberries anstelle von getrockneten verwenden? Ja, frische Cranberries können verwendet werden, jedoch sollte beachtet werden, dass sie saurer sind. Es könnte notwendig sein, die Menge etwas anzupassen oder zusätzliche Süßstoffe hinzuzufügen, um die Balance zu finden.

Wie lange kann ich die gefüllten Hähnchenbrustfilets aufbewahren? Gekochte Hähnchenbrustfilets können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Serviervorschläge

Servieren Sie das gefüllte Hähnchen mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um das Gericht zu ergänzen. Eine leichte Vinaigrette kann helfen, die Aromen zu verstärken und für einen ausgewogenen Teller zu sorgen.

Ein passender Wein, wie ein Chardonnay oder ein leichter Rotwein, kann das Geschmackserlebnis abrunden. Alternativ passt auch ein spritziger Rosé gut zu den Aromen des Gerichts.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu überfüllen, da sie sonst beim Braten aufplatzen können. Eine moderate Füllung sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und die Aromen perfekt miteinander verschmelzen.

Für zusätzliche Würze können Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Kräutern, die Sie zur Hand haben, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries sind eine großartige Option, beachten Sie jedoch, dass sie etwas säuerlicher sind.

→ Kann ich den Brie durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können auch Ziegenkäse oder Gouda verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie kann ich das Hähnchen aufbewahren?

Das übrig gebliebene Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchen mit den Füllungen im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren braten.