Rezepte Abendessen für die Familie

Name: Rezepte Abendessen für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie köstliche und einfache Rezepte für das Abendessen, die die ganze Familie begeistern werden.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:58:16.370Z

Familienessen sollte nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker sein. Mit diesen Rezepten können Sie sicherstellen, dass jeder am Tisch zufrieden ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten für jeden Geschmack
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für die ganze Familie

      

Köstliche Vielfalt für die Familie

Die Zubereitung eines schmackhaften Abendessens, das die ganze Familie anspricht, ist oft eine Herausforderung. Mit diesem Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Karotten gelingt Ihnen jedoch ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen hohen Nährstoffgehalt, sondern bietet auch eine Vielzahl an Geschmäckern und Texturen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Die Verwendung von saisonalem Gemüse wie Brokkoli und Karotten bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Diese Zutaten sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. So können Sie je nach Saison und Vorlieben Ihrer Familie variieren und neue Geschmäcker entdecken.

Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende

In der heutigen hektischen Zeit ist es entscheidend, Mahlzeiten schnell und ohne viel Aufwand zubereiten zu können. Dieses Rezept benötigt nur wenige Schritte und lässt sich in weniger als 30 Minuten umsetzen. Durch die einfache Vorbereitung der Zutaten und das schnelle Anbraten in der Pfanne sparen Sie wertvolle Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können.

Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch wird Ihnen auch an den geschäftigsten Tagen ein gefragtes Abendessen bescheren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten immer griffbereit haben, sodass Sie jederzeit ein schnelles und gesundes Gericht zaubern können.

Gesunde Ernährung für die ganze Familie

Die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung kann nicht genug betont werden. Dieses Rezept enthält hochwertige Proteine aus dem Hähnchen sowie Ballaststoffe und Vitamine aus dem Gemüse, was es zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Familienmahlzeit macht. Zudem sind alle verwendeten Zutaten natürlich und ohne künstliche Zusätze, was das Gericht noch gesünder macht.

Indem Sie solche nahrhaften Gerichte in die wöchentliche Speiseplanung integrieren, fördern Sie nicht nur die Gesundheit Ihrer Familie, sondern auch deren Genuss an frischen Lebensmitteln. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kindern die Freude an gesunder Ernährung näherzubringen.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
200ml Gemüsebrühe

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, Brokkoli und Karotten in Röschen bzw. Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut durchmischen und etwa 5 Minuten braten.

Brühe hinzufügen und köcheln lassen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Servieren Sie das Gericht warm mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass es eine goldbraune Farbe annimmt, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. So bleibt das Hähnchen zart und aromatisch.

Für eine extra Geschmacksexplosion können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Diese verleihen nicht nur einen frischen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich hervorragend anpassen. Sie können beispielsweise anstelle von Brokkoli Blumenkohl verwenden oder zusätzlich Paprika und Zucchini hinzufügen. Auch die Gewürze können je nach Vorliebe variiert werden, um neue Geschmäcker auszuprobieren.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt die Aromen des Gerichts wunderbar auf und sorgt für eine proteinreiche, pflanzliche Mahlzeit.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Vollkornreis oder Quinoa, um eine noch nahrhaftere Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen ergänzen das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch zusätzliche Ballaststoffe.

Für einen festlichen Anlass können Sie das Hähnchengericht auf einem großen Teller anrichten und mit einem Spritzer frischem Zitronensaft verfeinern. Dies gibt dem Gericht eine erfrischende Note und macht es zu einem echten Hingucker auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und verwenden Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte.

→ Wie viele Portionen erhält man aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.