Apple Cinnamon Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese herzhaften Apple Cinnamon Muffins, die perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und warmen Zimtaromen bieten. Diese einfachen Muffins sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer saftigen Textur und einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste sind sie ein wahrer Genuss für alle Apfel- und Zimtfans. Backen Sie jetzt die Erinnerungen an den Herbst in jede Tasse!
Zutaten
Zutaten für die Muffins
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
Zutaten für die Zimt-Zucker-Kruste
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und füllen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen.
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Öl verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Muffins backen
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt für die Kruste vermischen. Die Mischung gleichmäßig über den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins können nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.
→ Welcher Apfel eignet sich am besten?
Süße Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp eignen sich hervorragend.
Apple Cinnamon Muffins
Genießen Sie diese herzhaften Apple Cinnamon Muffins, die perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und warmen Zimtaromen bieten. Diese einfachen Muffins sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer saftigen Textur und einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste sind sie ein wahrer Genuss für alle Apfel- und Zimtfans. Backen Sie jetzt die Erinnerungen an den Herbst in jede Tasse!
Erstellt von: Britta Voss
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten für die Muffins
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
Zutaten für die Zimt-Zucker-Kruste
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und füllen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Öl verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt für die Kruste vermischen. Die Mischung gleichmäßig über den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g