Herzkuchen zum Valentinstag

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Feier die Liebe mit diesem köstlichen Herzkuchen, perfekt für den Valentinstag!

Britta Voss

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:16:12.259Z

Dieser Herzkuchen zum Valentinstag verbindet die Süße der Schokolade mit einem zarten Teig und ist ideal, um Ihre Liebe zu zeigen.

Warum Sie diesen Herzkuchen lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt mit Himbeeren harmoniert
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für romantische Anlässe oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Himbeeren

Der Herzkuchen zum Valentinstag vereint die reiche, dekadente Note von Zartbitterschokolade mit der frischen, fruchtigen Süße von Himbeeren. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine ansprechende Optik. Die harmonische Verbindung der Aromen wird Ihre Liebsten begeistern und den Kuchen zum Highlight jedes romantischen Anlasses machen.

Die Himbeermarmelade sorgt für eine saftige Textur und einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade. Wenn Sie beim Essen auf die Füllung stoßen, wird der Geschmack von frischen Himbeeren Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und den Kuchen besonders unwiderstehlich machen. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag!

Ein einfacher Kuchen für besondere Momente

Dieser Herzkuchen lässt sich unkompliziert zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung im Backen haben, gelingt Ihnen dieser Kuchen mit Leichtigkeit. Die klaren Anweisungen und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Die Zubereitungszeit ist kurz, und das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste begeistert zurücklassen. Ob für ein romantisches Dinner, einen Geburtstag oder einfach, um jemandem eine Freude zu machen – dieser Kuchen ist vielseitig und immer ein Hit.

Tipps zur perfekten Dekoration

Die Dekoration Ihres Herzkuchens kann einfach, aber wirkungsvoll sein. Ein Hauch von Puderzucker verleiht dem Kuchen nicht nur eine elegante Note, sondern betont auch die Form und das Design. Frische Himbeeren obenauf sorgen für eine farbenfrohe Präsentation und einen zusätzlichen Frischekick.

Für ein noch edleres Finish können Sie geschmolzene Zartbitterschokolade über den Kuchen träufeln. Dies nicht nur für das Auge ansprechend, sondern verstärkt auch den schokoladigen Geschmack des Kuchens. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie den Kuchen nach Ihren Vorstellungen!

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 200g Himbeermarmelade
  • 50g Zartbitterschokolade

Zutaten für die Dekoration

  • Puderzucker
  • Frische Himbeeren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Gießen Sie die Hälfte des Teiges in eine gefettete Herzform. Verteilen Sie die Himbeermarmelade gleichmäßig darauf und decken Sie sie mit dem restlichen Teig ab. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen.

Dekorieren

Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn mit frischen Himbeeren. Servieren Sie den Kuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade.

Genießen Sie Ihren Herzkuchen zum Valentinstag!

Variationen des Herzkuchens

Wenn Sie den Herzkuchen noch individueller gestalten möchten, können Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Anstelle von Himbeermarmelade können Sie auch Erdbeermarmelade oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren verwenden. Dies sorgt für interessante Geschmacksvariationen und macht das Rezept noch vielseitiger.

Eine weitere Möglichkeit ist, Nüsse oder Mandeln in den Teig zu geben. Diese verleihen dem Kuchen eine knackige Textur und harmonieren perfekt mit der Schokolade und der Fruchtfüllung.

Die passende Begleitung

Servieren Sie den Herzkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Dessert noch köstlicher zu machen. Dies sorgt für eine wunderbare Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis, die jeden Bissen zu einem Vergnügen macht.

Ein feiner Dessertwein oder ein Glas Sekt passen ebenfalls hervorragend zu diesem schokoladigen Leckerbissen und machen Ihr Valentinstags-Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Marmeladen oder frische Früchte wie Erdbeeren oder Kirschen verwenden.

→ Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?

Sie können glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl verwenden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3 Tage frisch.

Herzkuchen zum Valentinstag

Feier die Liebe mit diesem köstlichen Herzkuchen, perfekt für den Valentinstag!

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Britta Voss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 2 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 200g Himbeermarmelade
  2. 50g Zartbitterschokolade

Zutaten für die Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Frische Himbeeren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Gießen Sie die Hälfte des Teiges in eine gefettete Herzform. Verteilen Sie die Himbeermarmelade gleichmäßig darauf und decken Sie sie mit dem restlichen Teig ab. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.

Schritt 03

Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn mit frischen Himbeeren. Servieren Sie den Kuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g